DiE GMUNDNER
FARM
In unseren Farmprojekten werden die Früchte der Natur behutsam geerntet, um unseren Gästen ein wirklich ganzheitliches Erlebnis zu bieten und unsere Gemeinschaft durch Weiterbildung und Arbeitsplätze zu unterstützen.
Gmundner Farm
Die Gmundner Farm ist die Lebensader der Gmundner Lodge. Hier, zwischen grünen Gemüsebeeten und duftenden Kräutern, praktizieren wir unsere „Zurück zur Natur“ Philosophie, zum Wohle unserer Mitmenschen und des Landes, auf dem wir leben.
Das innovative Projekt basiert auf den Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft. Ziel ist es, das sensible ökologische Gleichgewicht und die Zukunftsfähigkeit unseres Standortes langfristig zu sichern.
Dank einer ganzjährig reichen Ernte kann die Farm unsere Küche mit frischen, hochwertigen Produkten wie erstklassigem Wild- und Rindfleisch, Gemüse, Honig, Käse und Milchprodukten versorgen. Indem wir unsere saisonalen Zutaten selbst ernten und frische Produkte direkt vor Ort beziehen, verringern wir aktiv unsere Umweltbelastung und reduzieren den Abfall.
Im Rahmen unseres Konzepts „Vom Erzeuger zum Verbraucher“ entnehmen wir der Erde nur das, was wir benötigen.
Die Bewirtschaftung des Landes und der Farm erfordert viele helfende Hände. Unsere Farm versorgt nicht nur die Lodge mit frischen Produkten, sondern auch unser Team, ihre Familien und die umliegenden Gemeinschaften.
Um den Aufenthalt in der Gmundner Lodge zu bereichern, laden wir alle Gäste ein, unsere Farm zu erkunden, durch den Obstgarten zu spazieren und unsere Gin-Destillerie zu besuchen. Es erwartet Sie eine Sinnesreise in die Natur, die viele Überraschungen bereithält.
GMUNDNER
FARMPROJEKTE
